8 Ref. 3.3.0.0+ PASTEURIZADORES • PROGRAMAS Incluye 5 programas predeterminados para uso estándar: 1- Programa de agitación. Indicado para: amasar, mezclar, lavar. 3- Programas de pasteurización a 90ºC/85ºC/65ºC. 1- Programa de enfriamiento/mantenimiento a temperatura constante de 4ºC para preservar las mezclas. 47 Programas libres, para memorizar fácilmente sus recetas modificando parámetros. Pasteurización a 65ºC Base crema/fruta. Pasteurización a 85ºC Base clásica. Pasteurización a 90ºC Base chocolate. CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Modelo PT15 A/W P40 A/W P40 AW P60 A P60 W P60 AW Ancho mm 515 600 600 600 600 600 Fondo mm 713 835 835 1.362 835 1.362 Alto mm 810 1.205+130 1.205+130 1.205+130 1.205+130 1.205+130 Capacidad Lts 3,5-15 10-40 10-40 20-60 20-60 20-60 Duración ciclo mínimo min 35 35 35 80 80 80 Duración ciclo máximo min 120 120 120 115 115 115 Alimentación Ph/V/Hz 2 x 230 / 50 3 x 380 / Hz 3 x 380 / Hz 3 x 380 / Hz 3 x 380 / Hz 3 x 380 / Hz Potencia total kW 3,9 5,4 5,4 5,4 6,5 6,5 P.V.P. € 12.649 16.581 17.072 21.090 19.184 21.716 Nota: (A) refrigerada por aire, (W) refrigerada por agua, (AW) refrigerada mixta
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